Di bawah terpaan sinar mentari pagi yang cerah, ratusan tanaman bayam potong berdaun lebar yang berada di pekarangan rumah yang terletak di Jalan Ajisoko No. 23 Dusun Krajan RT 14 RW 01 Desa Sumperpucung, Kecamatan Sumberpucung, Kabupaten Malang, tumbuh subur dan siap panen.
Warga yang hadir dalam giat Posyandu Lasegia Sumberpucung, yang lokasinya berada di sebelah utara ratusan tanaman bayam tersebut, merasa terkesima melihat kesuburan tanaman tersebut yang ditanam tetangganya itu.
Di Indonesia, tanaman bayam potong berdaun besar dikenal sebagai bayam tahun, bayam kakap, bayam sekop, dan bayam hijau. Terkadang ada juga yang menyebutnya dengan bayam raja. Disebut sebagai bayam kakap, bayam jumbo, atau bayam raja karena bayam petik/potong jenis ini berdaun lebar dan dapat tumbuh tegak dari akar tunggang pendek hingga tinggi 2,5 meter. Bahkan lebar daunnya bisa melebihi lebar telapak tangan orang dewasa.
 |
| Tanaman bayam potong berdaun besar (Amaranthus hybridus) |
Nama ilmiahnya bayam potong/petik berdaun besar tersebut adalah Amaranthus hybridus L. Nama genus Amaranthus berasal dari bahasa Yunani dari gabungan kata “a-“ (negasi) dan “maranto” (layu, busuk). Jadi, amaranthus berarti “tidak layu” atau “tidak lekas memudar”, mengacu pada umur bunga yang panjang atau tahan lama [
1González, J. Explicación Etimológica de las Plantas de La Selva. Flora Digital de La Selva: Organización para Estudios Tropicales. Retrieved from https://sura.ots.ac.cr/florula4/docs/ETIMOLOGIA.pdf
].Sedangkan, julukan khusus hybridus berasal dari bahasa Latin “hybridus,-a,-um” (campuran, hibrida), menyiratkan, sebagai sebuah julukan, spesies tersebut adalah produk dari induk spesies yang berbeda. Dalam literatur lama, julukan hybridus,-a,-um (adjunct adverbial) memiliki implikasi yang sama dengan paradoxus,-a,-um (adjunct adverbial), “luar biasa, aneh, bertentangan dengan semua ekspektasi, paradoks” [
2Eckel, P.M. A Grammatical Dictionary of Botanical Latin. Missouri Botanical Garden. Retrieved from https://www.mobot.org/mobot/latindict/keyDetail.aspx?keyWord=hybridus
].Spesies Amaranthus hybridus dideskripsikan oleh botaniwan Swedia Carolus Linnaeus (1707-1778) pada tahun 1753, dan dipublikasikan dalam Species Plantarum, Exhibentes Plantas Rite Cognitas, Ad Genera Relatas, Cum Differentiis Specificis, Nominibus Trivialibus, Synonymis Selectis, Locis Natalibus, Secundum Systema Sexuale Digestas: Tomus II [
3Linnaei, Caroli. (1753). Species Plantarum, Exhibentes Plantas Rite Cognitas, Ad Genera Relatas, Cum Differentiis Specificis, Nominibus Trivialibus, Synonymis Selectis, Locis Natalibus, Secundum Systema Sexuale Digestas: Tomus II. Holmiae: Impensis Laurentii Salvii. Retrieved from https://www.biodiversitylibrary.org/item/13830
], atau Sp. Pl. 2: 990 (1753). |
| Bunga bayam potong berdaun besar (Amaranthus hybridus) yang tahan lama |
Nama-nama umum (common names) dari Amaranthus hybridus: panicled amaranth, spleen amaranth, wild blite, slim amaranth, amaranth pigweed (Inggris); toppamarant (Norwegia); grönamarant (Swedia); viljarevonhäntä (Finlandia); topamarant (Denmark); Bastardamarant, grünähriger Fuchsschwanz (Jerman); groene amaranth, franse en basterdamarant (Belanda); amarante paniculée, amarante hybride (Prancis); amaranto híbrido, bledo sin espinas (Spanyol); bredo, caruru-roxo (Portugis); amaranto a spiga verde (Italia); bayam tahun, bayam kakak, bayam sekop (Indonesia); lǜ suì xiàn (China); hosoaogeitou (Jepang); gin teol bi reum (Korea) [
4EPPO Global Database. Amaranthus hybridus (AMACH). Retrieved from https://gd.eppo.int/taxon/AMACH
,5EOL. Slim Amaranth: Amaranthus hybridus L. Retrieved from https://eol.org/pages/585511/names
].Tanaman bayam potong berdaun besar (Amaranthus hybridus) termasuk dalam famili Amaranthaceae, dan daerah jelajah asli spesies ini adalah Ontario Selatan (Kanada) hingga Amerka Selatan Barat. Ini adalah tanaman tahunan dan tumbuh terutama di bioma tropis yang kering secara musiman [
6Plants of the World Online. Amaranthus hybridus L. Royal Bitanic Gardens Kew. Retrieved from https://powo.science.kew.org/taxon/urn:lsid:ipni.org:names:10648-2
].Amaranthus hybridus berbatang basah, daun bertangkai panjang berbentuk bulat telur, lemas, dan berwarna hijau. Bunganya tersusun majemuk tipe tukal yang rapat, dengan bagian bawah duduk di ketiak dan atas berkumpul menjadi karangn bunga di ujung tangkai.
 |
| Batang dan daun bayam potong berdaun besar (Amaranthus hybridus) |
Amaranthus hybridus memiliki banyak kegunaan. Bayam ini termasuk dalam sayuran favorit yang dikonsumsi. Selain harganya murah, tanaman ini dikenal kaya akan karbohidrat, protein, asam lemak, vitamin, dan mineral serta berpotensi sebagai antioksidan alami.
Beberapa penelitian telah mendokumentasikan penggunaan tradisional Amaranthus hybridus dalam pengobatan. Komunitas Msambweni di Pantai Selatan Kenya memanfaatkan Amaranthus hybridus untuk mengobati malaria [
7Kavita Peter & Puneet Gandhi (2017) Rediscovering the therapeutic potential of Amaranthus species: A review, Egyptian Journal of Basic and Applied Sciences, 4:3, 196-205, DOI: 10.1016/j.ejbas.2017.05.001.
].Seluruh tanaman digunakan sebagai obat, dengan kegunaan khusus pada daun dan bunganya. Terdapat bukti bahwa Amaranthus hybridus memiliki efek menguntungkan pada mikrobiota usus yang mendasari penggunaan etnomedisnya mengenai kondisi sistem pencernaan.
Di antara khasiat obat lainnya, Amaranthus hybridus, menurut Juan Carlos Romero-Benavides et. al. (2023) [
8Romero-Benavides, J.C.; Guaraca-Pino, E.; Duarte-Casar, R.; Rojas-Le-Fort, M.; Bailon-Moscoso, N. Chenopodium quinoa Willd. and Amaranthus hybridus L.: Ancestral Andean Food Security and Modern Anticancer and Antimicrobial Activity. Pharmaceuticals 2023, 16, 1728. https://doi.org/10.3390/ph16121728
], memiliki aktivitas antiinfeksi, antiabses dan penggunaan lain yang terkait dengan aktivitas antimikroba, serta penggunaan antikanker dan kemopreventif. *** [110324]
Tidak ada komentar:
Posting Komentar